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    如何使用凱克包裝生產的蛋糕防油紙托制作小蛋糕

    來源:??????2018/11/7 22:25:27??????點擊:
     廣州凱克包裝教大家如使用蛋糕防油紙托制作小蛋糕,平時有很多人在家里的時候都有烤箱,但是烤箱除了要烤面包或是烤一些燒烤以外,沒有其他的用武之地,因為烤箱的用處并不是很大,這很多人不妨在休息之余,自己在家里做松軟可口的蛋糕,既能當做日常上班的早點,又可以放在冰箱中冰鎮起來,當成甜點食用,烤箱做蛋糕的方法非常簡單,需要準備的主要材料有面粉,雞蛋和奶油,還有豬油少許,因為蛋糕底是必須要油的,如果沒有油會讓蛋糕吃起來口感不夠松軟,還需要注意面粉準備的是低筋面粉,愛吃甜的可以加入白砂糖,如果是減肥期間的朋友,可以做無糖蛋糕。
    超簡單的牛奶蛋糕
    原料配方 雞蛋5只 面粉250克 奶粉50克 豬油少許
    制作方法
    1.將雞蛋磕入盆里,放入白糖.把盆立起來,與桌面成80度左右的角,筷子抽打。打至起泡呈乃黃色時,緩緩放入面粉,奶粉,輕輕拌勻,餳置10分鐘左右待用。
    2.拿出蛋糕烤盤,放入廣州凱克包裝生產的蛋糕防油紙托,注意提前量好大小尺寸,選擇剛好合適大小的蛋糕紙杯,
    3.將小碗裝入籠內,蓋上蓋,置于沸水鍋上,用旺火蒸約15分鐘。視熟將蛋糕烤盤取出。
    材料
    全蛋----- 3個、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc
    <作法>1.將蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡狀,在此蛋的溫度若太冷,可用四十度c的溫水加溫,較容易制作松軟有彈性、好吃的蛋糕.
    2.將過篩的低筋粉加入1的料中,以木杓拌勻.
    3.將隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時,會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙,當攪拌過度時又會使蛋糕硬化,沒有氣泡.
    4.將3料倒入蛋糕模型約八分滿,入一百八十度C烤箱中烘烤約30分鐘.
    注意事項
    制作蛋糕的秘訣:
    想制作入口松軟的海綿蛋糕,端視蛋糕攪拌起泡的方法,如果含有很多氣泡,在氣泡尚未消失前須快速制作,因此,材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清潔工作亦非常重要,器具含有油脂時,蛋即無法打出氣泡來。

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